Növényi | Ideális hőmérséklet | Relatív páratartalom | Készítmény | Tárolás | Meddig állnak el? |
Cékla | 0ºC (32ºF) Hideg, de nem fagyott | 90-95% nedves | Vágja le a tetejét 2 cm-re (1”). | Vödör módszer.Perforált műanyag zacskó. | 7-8 hét |
sárgarépa | 0ºC (32ºF) Hideg, de nem fagyott | 90-95% nedves | A sárgarépát enyhe fagy után szüreteljük édesebben. Vágja le a tetejét 2 cm-re (1”). | Vödör módszer.Perforált műanyag zacskó. | 16-20 hét |
Paszternák | 0ºC (32ºF) Hideg, de nem fagyott | 90-95% nedves | A paszternák enyhe fagy után édesebb. Vágja le a tetejét 2 cm-re (1”). | Vödör módszer Perforált műanyag zacskó | 24-26 hét |
Torma | 0ºC (32ºF) Hideg, de nem fagyott | 90-95% nedves | Vágja le a tetejét 2 cm-re (1”). | Vödör módszer Perforált műanyag zacskó | 4-6 hét |
Fehér retek | 0ºC (32ºF) Hideg, de nem fagyott | 90-95% nedves | Vágja le a tetejét 2 cm-re (1”). A fehérrépa vastag külső héja véd a kiszáradástól. | Nincs műanyag Tároljon szemetesben vagy dobozban | 16-22 hét |
Svéd karórépa | 0ºC (32ºF) Hideg, de nem fagyott | 90-95% nedves | Vágja le a tetejét 2 cm-re (1”). Távolítsa el a csap gyökerét. | Perforált műanyag zacskó | 8-16 hét |
Csicsóka | 0ºC (32ºF) Hideg, de nem fagyott | 85-95% Nedves | Vágja le a tetejét 2 cm-re (1”). | Vödör módszer Perforált műanyag zacskó | 8-20 hét |
Káposzta | 0ºC (32ºF) Hideg, de nem fagyott | 90-95% nedves | A külső leveleket tartsa érintetlenül. | Perforált műanyag zacskó opcionális | 12-16 hét |
Squash: sütőtök, vajdió, spagetti, makk stb. | 10ºC – 13ºC (50ºF – 55ºF) Meleg | 85 – 90% Enyhén nedves levegő | A szárból 3 – 5 cm-t (1” – 2”) tartson érintetlenül, és tárolás előtt kikeményítse. | Tárolás előtt kikeményítjük. Helyezze a polcra | 24-26 hét |
Hagyma | 0ºC – 5ºC (32ºF - 40ºF) Menő | 70-75% Száraz | Tárolás előtt 1 hétig érlelődik. | Nincs műanyag | 28 hét |
Fokhagyma | 0ºC – 16ºC (32ºF – 60ºF) Hűvös | 60-70% Száraz | Tárolás előtt 3-4 hétig kötődik. | Nem műanyag. Tárolja kosarakban vagy hálós zacskóban. | 24-32 hét |
Burgonya | 3ºC – 5ºC (38ºF – 40ºF) Hűvös | 85-90% Enyhén nedves levegő | Pácolás 2 napig. Tárolás előtt győződjön meg róla, hogy a burgonya száraz. | Perforált műanyag zacskók, ha szárazak. Kosarak vagy szemetesek. | 24-26 hét |
kelbimbó | 0ºC (32ºF) Hideg, de nem fagyott | 90-95% nedves | A hajtások sértetlenek a száron vagy lazán tarthatók. | Perforált műanyag zacskó. | 4 hét |
Karfiol | 0ºC (32ºF) Hideg, de nem fagyott | 90-95% nedves | A külső leveleket tartsa érintetlenül. | Tartsa érintetlenül a külső leveleket. Perforált műanyag zacskó. | 3-4 hét |
Karalábé | 0ºC – 5ºC (32ºF – 40ºF) Hűvös | 90-95% nedves | Vágja le a tetejét 2 cm-re (1”). Vágja le az oldalleveleket és a gyökereket. | Perforált műanyag zacskó. | 8-12 hét |